Die kook van kotelette in 'n lugdroër is baie maklik en eenvoudig, en die belangrikste - nuttig. U hoef nie olie by te voeg nie, niks sal brand nie. U kan dadelik kotelette en bykosse gaarmaak, wat tyd bespaar.
Dit is nodig
-
- maalvleis (500gr)
- ui (1 st)
- drie snye witbrood
- 50 ml melk
- 1 eier
- speserye en sout na smaak
- lugdroër.
Instruksies
Stap 1
Neem enige vleis (vark, beesvleis, hoenderfilet of enige kombinasie). As u vir kinders kook, gee dan voorkeur aan kalfsvleis of hoenderfilet. Rol die vleis in 'n vleismeul. U kan ook vooraf die witbrood wat in melk geweek is, blaai, dan word die kotelette losser en lekkerder. Sout die maalvleis en voeg die nodige speserye by. Voeg ui by die massa (jy kan met vleis in 'n vleismeul blaai, jy kan fyn kap) en een hoendereier. Meng alles deeglik. U kan ook klaargemaakte maalvleis of gekoopte halfafgewerkte produkte gebruik.
Ons vorm koteletjies van enige grootte van maalvleis.
Stap 2
U kan kotelette in die lugdroër kook sonder om groente-olie by te voeg, die skottel sal nie brand nie. U kan dit op 'n draadrak of bakplaat smeer, u kan dit ook op foelie bak. As u op 'n draadrak kook, sal die oortollige vet afloop en die gereg nuttig wees.
Ons bak die kotelette ongeveer 25-30 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Dit hang alles af van die dikte van die kotelette en die krag van die lugdroër self. Kies self die optimale modus tydens die kookproses. Aangesien die lugdroër deursigtig is, is dit baie handig om die mate van gereedheid van die kotelette te monitor.
Geregte in die lugdroër kom altyd uit met 'n goudbruin kors, baie lekker en, belangriker, gesond en dieetryk.
Geskik vir dieetkos (vir mense wat ly aan spysverteringskanale).
'N Gereg wat op hierdie manier voorberei word, lyk altyd lekker.
Stap 3
Berei voor vir 'n onverwagte vergadering van gaste. Om dit te doen, vries gekookte pasteitjies in die vrieskas. As daar onverwags gaste kom, sal u binne 25 minute tyd hê om geurige, rooierige en baie lekker kotelette te kook, aangesien u geen voorlopige ontdooiing van die produk nodig het om in die lugdroër te kook nie.
U het ook altyd iets om op te maak vir aandete.
