Miskien sal jy niemand met gebakte hoender verbaas nie. En sê nou jy kook 'n gereg volgens 'n nuwe uitstekende resep in 'n marinade van sojasous en nageregwyn en bak dit saam met groente in 'n moderne kombuisapparaat - 'n lugdroër!
Dit is nodig
- 4 porsies:
- - 500 g hoenderfilet;
- - 1 eetlepel nageregwyn;
- - 1 teelepel suiker;
- - 2 teelepels stysel;
- - gemaalde swartpeper;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 3 eetlepels sojasous;
- - 1 wortel;
- - 50 g vars of bevrore sampioene;
- - 3 eetlepels blomkoolbloeiwyses;
- - 3 eetlepels broccoli;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Skil en rasper die wortels. Skil en kap die knoffel ook. Kook sampioene (sjampanje, oestersampioene, heuning sampioene, porcini, ensovoorts) en sny dit in klein stukkies.
Stap 2
Meng en berei alle voorbereide groente en sampioene by. Voeg suiker, wyn, sojasous, blomkool en broccoli by die mengsel. Geur met peper en sout na smaak. Meng alle bestanddele deeglik.
Stap 3
Sny die hoenderfilet in porsies. Doop elkeen in stysel en plaas dit in die voorbereide mengsel. Sit alles in die yskas vir ongeveer 1 uur.
Stap 4
Nadat die vleis goed gemarineer is, gaan dit direk in die lugdroër. Kook elke porsie apart. Skeur 'n stuk foelie af. Plaas groente in die middel, en 'n stuk ingelegde filet op hierdie wonderlike groentekussing. Draai die foelie toe sodat die sap nie uitvloei nie.
Stap 5
Plaas die vleis wat in foelie toegedraai is, op die lae rak van die Airfryer en rooster dit 20 minute teen 180 grade.
