Roereiers vir ontbyt is waarskynlik die mees algemene gereg. En hulle berei dit op verskillende maniere in verskillende lande voor. Heerlike gekookte eiers en 'n pragtige aanbieding sal byval vind by volwassenes en kinders.
Dit is nodig
- Griekse omelet:
- - 4 hoendereiers;
- - 'n glas melk;
- - 50 g fetakaas;
- - 1 teelepel olyfolie;
- - 6-8 stukke olywe;
- - 4 kersietamaties;
- - groen uie;
- - gedroogde basiliekruid, vars kruie, sout na smaak.
- Roereiers in brood:
- - 1 eier;
- - 'n sny witbrood;
- - sout na smaak.
- Franse gebakte eiers:
- - 4 eiers;
- - 'n glas suurroom;
- - speserye, sout, peper na smaak.
- Roereiers in tamaties:
- - 2 eiers;
- - 2 medium tamaties;
- - 50 g botter;
- - speserye na smaak.
Instruksies
Stap 1
Griekse omelet
Kraak die eiers saggies en skei die wit van die geel. Voeg melk, sout en speserye in 'n bak geel en meng dit alles met die hand of met 'n blender. Kap die uie en olywe met 'n mes. Verdeel die kersietamaties in die helfte. Gooi dit met olywe en uie en soteer dit in olyfolie. Giet alles met geel en melk. Bedek die pan met 'n deksel. Voeg die gekapte fetta-kaas na 'n paar minute by en versprei dit eweredig oor die gereg. Giet die eierwit aan die einde van die kook oor die omelet en bedek. Oor twee minute is die gereg gereed om voor te sit. Garneer met vars kruie en gedroogde basiliekruid na smaak voordat u dit voorsit.
Stap 2
Roereiers in brood
Neem 'n wit sny brood en haal die kern versigtig uit, laat 'n kors om die omtrek. Dit is 'n soort vorm vir roereiers. Rooster die brood liggies in 'n voorverhitte pan. Draai die stuk om en gooi die eier in die voltooide "vorm". Geur met 'n bietjie sout. Bedek die pan met 'n deksel. Die gereg is binne twee minute gereed. Terloops, in hierdie geval, as u roereiers kook, kan u 'n bietjie eksperimenteer met die bestanddele. Probeer byvoorbeeld 'n sny tamatie of kaas byvoeg.
Stap 3
Franse gebraaide eiers
Giet die suurroom in 'n goed verhitte braaipan sonder om groente-olie by te voeg. Verdamp die vloeistof oor lae hitte. Dit sal ongeveer 3-5 minute neem. Voeg die eiers daarna versigtig by en meng die resulterende konsekwentheid goed. Geur na smaak. Bedek die pan met 'n deksel. Na 5 minute is die gereg gereed om voor te sit.
Stap 4
Roereiers in tamaties
Was die tamaties goed vir hierdie resep en sny dit in helftes. Haal die pulp van die groente saggies uit met 'n teelepel sodat die helfte van die tamatie in die vorm van 'n koppie is. Meng die eiers deeglik met die tamatiepulp om 'n homogene massa te kry. Geur na smaak. Smeer die vorms met 'n bietjie botter. Giet die eiermassa daarin en versprei eweredig oor alle helftes. Roereiers word in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 15-20 minute gebak.
