Wortels is een van die gewildste groente op ons tafel. Dit word gebruik vir die maak van sop, slaaie, hoofgeregte. U moet 'n paar fynhede ken om wortels te kook. Kooktyd is een daarvan. Hoeveel moet u wortels op verskillende maniere kook?
Wortels word oral in persoonlike erwe gekweek. Dit is 'n baie gesonde groente. Die samestelling van wortels bevat essensiële aminosure: arginien, valien, metionien, fenielalanien en ander, asook verskillende vitamiene en spoorelemente. Danksy dit help dit met diabetes mellitus, verbeter dit die sig, verhoog die immuniteit en normaliseer die metabolisme.
Wortels word vars verteer en word ook by verskillende kookresepte ingesluit. Om dit te doen, moet dit gewoonlik gesweis word.
Wortels kan op verskillende maniere gekook word: in 'n kastrol op 'n gas- of elektriese stoof, in 'n stadige oond, in 'n mikrogolfoond, in 'n oond. In al hierdie gevalle sal slegs die kooktyd verskil.
As die wortels heel in 'n kastrol op 'n gas- of elektriese stoof gekook word, sal dit ongeveer 18-20 minute neem nadat die water gekook het. Hierdie proses kan met 5 minute verkort word as die groente in klein stukkies gesny word.
As u 'n mikrogolfoond gebruik om wortels te kook, sal dit ongeveer 10 minute neem. Maar in 'n stadige oond sal die kook van hierdie groente ongeveer 30 minute duur, afhangende van die gekose program. Een van die vinnigste maniere is om wortels in die oond te kook. Na kookwater sal dit binne 12-15 minute gereed wees. Al hierdie eienskappe sal afhang van die tipe en krag van die toestel, sowel as die grootte van die produk.
Hoe om wortels reg te kook
Ongeag die kombuistoestel waarin u wortels wil gaarmaak, daar moet aan sekere voorvereistes voldoen word.
1. Spoel wortelgroente deeglik voor vuilgoed af en sny beskadigde areas af voordat u dit kook.
2. Giet water in die houer enkele sentimeter bo die wortelvlak.
3. Groente kan aan die onderkant vassit tydens kook. Daarom word hulle gereeld geroer.
4. Die gereedheid van die wortelgroente word gewoonlik met 'n mes nagegaan. Gaar wortels sal maklik deurboor. As u dit met 'n vurk gebruik, sal verteerde groente uitmekaar val as dit deurboor word.
5. Na kook word die water gedreineer en die wortels laat afkoel. Dan word dit geskil.
6. Wortels moet nie tydens die kook gesout word nie, dit is ook nie wenslik om dit in blokkies te sny nie, anders is dit nie moontlik om al sy smaak en voedingstowwe te bewaar nie.
