Mandaryne maak baie aromatiese nageregte. Maak byvoorbeeld 'n heerlike koek van hierdie vrugte!
Dit is nodig
- - groot mandariene - 5 stukke;
- - meel - 3 glase;
- - suiker - 1, 5 koppies;
- - kefir - 1 glas;
- - botter - 80 gram;
- - een eier;
- - sout, koeldrank.
Instruksies
Stap 1
Smeer die botter met eier en suiker, gooi 'n glas kefir in hierdie homogene mengsel (jy kan dit met jogurt vervang). Voeg die mandaryne by deur dit saam met die vel te maal (maar verwyder die pitte). Voeg 'n knippie sout by, roer.
Stap 2
Giet die mengsel in meel, klits, voeg 'n teelepel koeksoda by (blus in asyn). Knie die mengsel weer, plaas dit in 'n gesmeerde pan. Laat die deeg ongeveer veertig minute staan en sit dan die mandarinkoek in die oond - laat dit bak tot sag op 'n matige temperatuur.
Stap 3
Smeer die afgewerkte koek met room, bedek met mastiek. Of versier die koek 'n bietjie anders: sit skywe mandarientjies en ander vrugte (druiwe, aarbeie, kiwi, ensovoorts) bo-op die koek, vul dit met oranje jellie.
