As jy lief is vir mandariene en heerlike nageregte, dan is hierdie koek iets vir jou. Delikate koeke gevul met kwark en mandariene - dit is onmoontlik om te weerstaan. Dit is baie eenvoudig om so 'n lekkerny voor te berei. Probeer dit.
Dit is nodig
- Deeg:
- - 230 gram meel,
- - 200 gram suiker,
- - 125 ml melk,
- - 8 eiers,
- - 2 teelepels bakpoeier,
- - 2 teelepels gerasperde mandarynskil,
- - 1 teelepel vanillien.
- Vulsel:
- - 6 mandariene.
- Room:
- - 1 eetlepel. 'n lepel gerasperde mandarynskil,
- - 'n halwe teelepel vanielje,
- - 800 gram kwark,
- - 230 gram poeiersuiker.
- Versiering:
- - 3 mandaryne,
- - 70 gram klappervlokkies.
Instruksies
Stap 1
Vir die toets.
Verdeel die eiers in 8 geel en 8 wit. Klits die eierwitte tot donsig. Voeg geleidelik 50 gram suiker by die proteïene (u kan rietsuiker na smaak gebruik). Laat die wittes op 'n koel plek.
Stap 2
Klits die geel en 150 gram suiker. Voeg 125 ml melk, 2 teelepels gerasperde mandarynskil en 'n teelepel vanillien by die geel by terwyl u klits.
Stap 3
Meng meel met bakpoeier, sif. Voeg meel by die geklopte geel- en melkmengsel, knie die deeg. Voeg die geklopte room aan die einde van die deeg by.
Stap 4
Giet die deeg in twee identiese blikke (ongeveer 22 cm in deursnee). Bak die koeke 35 minute in die oond op 180 grade.
Stap 5
Koel die voltooide koeke af. Sny die koeke in twee gelyke stukke. Versadig die koeke met lemoenlikeur indien nodig.
Stap 6
Vir die room.
Kombineer kwark (dit is beter om Philadelphia te gebruik) met 230 gram poeiersuiker, oranje likeur (hoeveelheid na smaak, u kan daarsonder), 'n eetlepel gerasperde mandarynskil en vanielje ('n halwe teelepel). Klits tot glad.
Stap 7
Vir vulsel.
Verdeel die geskilde mandaryne in skywe wat van die films skoongemaak word.
Stap 8
Sit die koek op 'n skottel, bedek met room. Sit die mandaryne bo-op die room. Bedek die mandaryne met die volgende kors, wat ook met room bedek. Vir room - mandariene. Herhaal lae. Strooi die bokant van die koek, sowel as die sykante met klapper, versier met mandariene.
