Hierdie ongewone slaai kan 'n uitstekende bykos wees vir vleis- of visgeregte. Dit is ook geskik vir 'n feestafel - dit sal gaste verras met sy oorspronklike smaak.
Dit is nodig
- - 150 gram seldery;
- - 1 groot komkommer;
- - 2 koppies soet jong mielies;
- - 8 kersietamaties;
- - 'n sny gemmer;
- - 2 teelepels heuning;
- - 50 milliliter sojasous;
- - 'n knippie gemaalde rooi soetrissie;
- - 4 knoffelhuisies;
- - ongeraffineerde olyfolie.
Instruksies
Stap 1
In die eerste plek word die komkommer in groot repe gesny. Dit moet gemarineer word in 'n mengsel van halwe sojasous, heuning en 'n knippie gemaalde rooipeper. Dit sal minstens 10-15 minute neem voordat die groente deeglik gaar is.
Stap 2
Terselfdertyd moet u 'n spesiale slaaisous voorberei van 2 eetlepels olyfolie, die oorblywende sojasous, gekapte knoffel en gemmer en rooipeper. Hy gee die gereg 'n pittige verfynde smaak en voeg die nodige speserye by.
Stap 3
Haal dan die mieliekorrels versigtig met 'n mes uit die aartappels sodat dit hul vorm behou, sny die gemmer in klein stukkies (of rasper op 'n fyn rasper), kap die seldery en braai al die groente in olyfolie tot sag. Die olie moet in 'n klein hoeveelheid bygevoeg word sodat dit nie meer in die slaai gevoel kan word nie.
Stap 4
Nou kan jy die bestanddele begin meng. Die komkommers word op 'n servet gelê om die oortollige marinade af te tap, en dan gemeng met groente wat in olyfolie gebraai is. Laastens word die sous wat vooraf voorberei is, by die slaai gevoeg.
Stap 5
Sout moet eers na die eerste probeerslag by die gereg gevoeg word, want seldery maak die slaai al sout. U kan enige addisionele geurmiddels na smaak gebruik.
