Sonneblomslaai is 'n helder en oorspronklike gereg. Dit het sy naam gekry vanweë sy ongewone ontwerp in die vorm van 'n 'sonnige' blom.
Dit is nodig
- - 200 gr. sjampanje;
- - 400 gr. geblikte mielies;
- - 300 gr. hoenderfilet;
- - 3 eiers;
- - 1 wortel;
- - ui;
- - mayonnaise;
- - verpakking van skyfies;
- - olywe (vir versiering);
- - sout, speserye, kruie.
Instruksies
Stap 1
Aanvanklik moet u al die bestanddele vir die slaai voorberei. Kook die eiers hardgekook (7-8 minute). Verkoel dit dan onder koue water, skil en rasper dit op 'n growwe rasper.
Stap 2
Skil die ui en sny dit in klein blokkies, soteer tot goudbruin.
Stap 3
Was en sny die sampioene, braai dit 7-10 minute in 'n pan op lae hitte tot sag. Geur met sout en speserye.
Stap 4
Skil die wortels en rasper dit op 'n growwe rasper. Braai 7-10 minute.
Stap 5
Sny die hoenderfilet in klein blokkies en braai vir ongeveer 10 minute, of kook. Voeg sout en speserye by. Koel dit dan af.
Stap 6
Die "Sonneblom" slaai word op 'n groot skottel in lae uitgelê. Die volgorde van lae is soos volg: hoender, wortels, mayonnaise, sampioene, gebraaide uie, mayonnaise, eiers, mayonnaise.
Stap 7
U kan voortgaan met die ontwerp van die slaai. Smeer die ingemaakte mielies oor die oppervlak sodat dit die slaaioppervlak heeltemal bedek. Plaas die tjipsonneblomblare rondom die kante van die skottel. Daarbenewens kan u die slaai versier met kruie, fyngekapte olywe.
Stap 8
U kan ook 'n lieveheersbeestjie van 'n halwe klein tamatie op 'n slaai "plant". Die vlekke en pote daarvoor word van stukke olywe gemaak.
