Die resep vir 'n unieke gereg "Lazy wife" is geskik vir vroue wat nie tyd het nie, of diegene wat miskien te lui is om te kook. Dit gaan nie lank duur om voor te berei nie. En die gereg lyk heerlik en oorspronklik.
Jy sal nodig hê:
- kluitjies 500 g
- ui 2 stuks.
- meel 1 teelepel
- kaas 100 g
- eiers 4 st.
- mayonnaise 200 g
- sout na smaak
- peper na smaak
- pietersielie 1 takkie
Voorbereiding:
Smeer 'n bakplaat met sonneblomolie. Sit die kluitjies op 'n bakplaat sodat dit 'n bietjie warm word. Skil en was die ui. Sny in ringe. Rol die uieringe dan bietjie in meel. Voeg 1 eetlepel in 'n voorverhitte pan. l. botter en braai die uieringe. Roer aanhoudend sodat die ui nie brand nie.
Nou neem ons die vorm en smeer dit met groente-olie. Dan sit ons die vorm 2-3 minute in die oond. 'N Effens verhitte vorm sal voorkom dat die kluitjies aan die oppervlak vassit. Ons smeer die kluitjies in 'n vorm in een laag. Geur met sout en peper. Sit die gebraaide uieringe bo-op die kluitjies.
Klits eiers en mayonnaise in 'n klein bakkie. Voeg dan 'n bietjie sout en peper by die mengsel. Giet kluitjies met hierdie eier-mayonnaise-mengsel. Vryf die kaas op 'n growwe rasper en strooi ons kasserol bo-oor.
Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die kasserol vir 40 minute. Sny die oondpan voor opdiening en garneer met pietersielie.
