'N Ligte groenteslaai met avokado en soutversiering is wat u benodig vir 'n somermiddagete, aandete of versnapering.
Bestanddele vir somerslaai:
- 2 harde tamaties;
- 1 avokado;
- 100 gram Mozzarella-kaas;
- 1/2 blou ui;
- 'n bietjie basiliekruid;
- 'n bos blaarslaai;
- 1 eetlepel sesamsaad.
- sout indien verlang.
Bestanddele wat benodig word om die verband te berei:
- 15 gram mosterd;
- 90 ml olyfolie;
- 40 gram vloeibare heuning;
- 50 gram suurlemoensap.
Kook 'n ligte slaai met avokado:
1. Tamaties moet gewas word en met 'n skerp mes in middelgroot stukke gesny word. Dit is belangrik dat die stukke hul vorm behou en nie uitmekaar val nie.
2. Skil die blou-ui, was in koue water en sny in dun halwe ringe.
3. Was die avokado, sny en verwyder die put. Skil en sny die helftes in ongeveer dieselfde stukke as die tamaties.
4. Meng alle produkte in 'n slaaibak en voeg die gewaste en geskeurde slaaiblare by. Voeg ook 'n paar klein basiliekruidblare by.
5. Sit mozzarella oor. Die kaasballetjies kan in 4 stukke gesny word. Roer die slaai.
6. Om die slaaisous in 'n aparte bak voor te berei, meng die suurlemoensap, olyfolie, mosterd en heuning versigtig.
7. Sout 'n bietjie, meng en giet die voorbereide kleedbedekking oor.
8. Strooi sesamsaad oor voor opdiening.
