Het u al Thaise kos probeer? Probeer klappersop - die eerste gang blyk heel oorspronklik, aromaties en lig te wees. Die sop word binne twintig minute voorberei.
Dit is nodig
- Vir drie porsies:
- - hoenderbouillon - 450 ml;
- - klappermelk - 450 ml;
- - sjampanje - 8 stukke;
- - hoenderborsies - 2 stukke;
- - een wortel;
- - Gemmer;
- - suurlemoengras - 4 stingels;
- - suiker, vissous, rissiepeper, paprika, swartpeper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Gooi klappermelk en hoenderbouillon in 'n kastrol, laat dit kook.
Stap 2
Voeg gekapte wortels en gekapte gemmer by. Stuur dan brandrissiepeper, sitroengras. Kook tien minute.
Stap 3
Sny die hoenderfilet en sampioene, voeg dit by die kokende sop. Kook vir agt minute saam.
Stap 4
Gooi 'n lepel vissous in die sop, voeg suiker en speserye by, kook vir drie minute en roer af en toe. Klappersop is gereed, giet in bakkies en sit voor!
