Oondgebakte appels is heerlik en gesond. Gevul met verskillende bestanddele (maaskaas, neute, rys, heuning, vleis of kaas), is dit 'n wonderlike lekkerte vir 'n feestelike en alledaagse tafel.
Appel-nageregte
Om die heuningappel-nagereg voor te berei, benodig u:
- 6 groot appels;
- 250 g maaskaas;
- 3 eetlepels. l. vloeibare heuning;
- 1 eetlepel. l. Sahara;
- 6 helftes okkerneutpitte.
Was die appels goed, droog dit en sny die pulpkerne. Strooi die gevolglike appelmandjies met korrelsuiker oor. Meng maaskaas met heuning en vul appels met hierdie mengsel, sit die helfte van die okkerneutpitte bo-op. Gooi elke appel bo-op met 1 teelepel heuning, dra dit oor in 'n hittebestande bak, gesmeer met olie, en sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 20 minute, bak tot sag.
Om appels met rys te bak, moet u die volgende bestanddele inneem:
- 8 middelslag appels;
- 140 g okkerneute;
- 5 eetlepels. l. korrelsuiker;
- 100 g rys;
- 2, 5 glase melk;
- 2 eiers;
- 3 g vanillien;
- 1,5 g kaneel.
Was die appels, droog dit met 'n papierhanddoek en sny die kern met 'n bietjie pulp. Stamp die okkerneutpitte in 'n vysel of maal dit in 'n blender en meng dit met kaneel en 2 eetlepels korrelsuiker. Vul die voorbereide appels met haselneute en plaas dit in 'n gesmeerde plat vuurvaste bak.
Sorteer die rys, bedek dit met melk, voeg die orige 3 eetlepels suiker by en kook tot sag. Koel dan af, geur met vanielje en klits die gele een vir een by aanhoudende roering. Klits die eierwitte apart in 'n dik skuim en roer dan die rysmassa daarby in. Plaas die gaar rys oor die appels en bak 25-30 minute op matige hitte in die oond.
Appels gebak met maalvleis
Nie net nageregte word van appels gemaak nie. As die vrugte gevul is met maalvleis of kaas, kry u 'n oorspronklike gereg, hartlik en smaaklik, wat selfs kragtige fynproewers kan verras. Om appels met maalvleis gebak te berei, benodig u:
- 5 groot appels;
- 300 g maalvleis (beesvleis en varkvleis);
- 3 tamaties;
- 1 kop ui;
- 2-3 knoffelhuisies;
- setperke;
- groente olie;
- peper;
- sout.
Skil die uie en kap dit in dun halwe ringetjies. Skil die knoffelhuisies ook en sny dit so dun as moontlik in plate. Braai dan die ui en knoffel in groente-olie tot goudkleurig, koel dan af en voeg dit by die maalvleis. Om hierdie gereg voor te berei, is dit beter om gemengde beesvleis en varkvleis te neem. Meng alles goed, dra dit oor in 'n braaipan met groente-olie en braai, aanhoudend roer, vir 5-8 minute. Was die tamaties, droog dit met 'n papierhanddoek, sny dit in klein blokkies en voeg dit by die maalvleis. Geur met peper en sout, roer en laat prut vir 5 minute.
Was die appels, droog dit af, sny die bokante versigtig af en haal die pitte saam met die pulp uit die vrugte. U moet 'n soort "mandjies" appel kry om te bak met 'n wanddikte van ongeveer 1 sentimeter. Sny die pulp in klein blokkies en meng met die gebraaide maalvleis. Meng alles goed en vul die appels met die gaar vulsel. Sit 'n paar fyngekapte setperke bo-op en bedek met die gesnyde bokant. Plaas die appels gevul met maalvleis in 'n oondvaste bak en sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir 25 minute, bak.
