Dun skilferkorsdeeg en sappige soet vulsel met aangename suurheid laat niemand onverskillig agter nie!
Dit is nodig
- 4 suur taai appels
- 100 g gedroogde bosbessies;
- 100 g bruinsuiker of heuning;
- 1/2 teelepel kaneel;
- Opsioneel: 1 teelepel. mieliestysel,
- verdun in 1 eetlepel. koue water;
- 100 g droë beskuitjies (byvoorbeeld "Savoyardi");
- Filodeeg (dit het my 6 lae geneem);
- Olyfolie om die deeg in te smeer.
Instruksies
Stap 1
Kook die vulsel. Sny die appels in 'n medium kubus, meng met bosbessies, suiker (of heuning) in 'n braaipan en laat dit 10 minute op matige hitte prut. As die vulsel te vloeibaar is, verdik dit volgens die instruksies met stysel wat in koue water verdun is.
Stap 2
Ons smeer die filodeeg op 'n plat oppervlak. Ek het lae van 22 by 35 cm. Smeer elkeen met olie van die rande af en draai dit 5 cm binne. Strooi dan fyngedrukte koekies oor en draai dit weer na binne, met die rande in die middel, om 'n smal en lang strook te maak.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 200 grade. Sit 'n eetlepel van die vulsel op die rand van elke strook en vou dit in driehoeke. Plaas op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas dit vir 20 - 25 minute in die oond. Sit dit warm voor saam met tee of koffie. Smaaklike ete!
