Filodeeg word wyd gebruik. Dit word nie net gebruik vir die voorbereiding van tweede kursusse en versnaperings nie, maar natuurlik ook vir bak. Ek stel voor dat jy appel driehoeke daarvan maak. Die naaste aan u sal u pogings waardeer.
Dit is nodig
- - appels - 3 stuks;
- - suurlemoensap - 2 eetlepels;
- - botter - 1 eetlepel;
- - suiker - 2-3 eetlepels;
- - gemaalde kaneel - 0,5 teelepel;
- - cognac of brandewyn - 30 ml;
- - Filodeegvelle - 5-6 stuks.
Instruksies
Stap 1
Doen die volgende met appels: haal die vel en kern van die appels af. Kap die vrugte, plaas dit dan in 'n aparte bak en meng dit met suurlemoensap. Meng alles deeglik. Suurlemoensap sal voorkom dat appels verdonker.
Stap 2
Sit 1 eetlepel botter in 'n braaipan en braai die gekapte vrugte 5 minute daarop, onthou dit om dit aanhoudend te roer. Voeg dan kaneel en korrelsuiker in die pan. Kook tot die appels begin karamel, dit wil sê vir 'n paar minute. Giet brandewyn of cognac in die mengsel en steek dit aan. Dit moet ongeveer 10-15 sekondes brand.
Stap 3
Verdeel die filodeegvelle in 4 gelyke dele. Smeer elke reep met botter. Plaas dan 1 teelepel gebraaide appels op die rande. Rol in driehoeke.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 200 grade en stuur die driehoeke wat op 'n gesmeerde bakplaat uitgelê is, 'n kwartier daarin. As 15 minute nie genoeg is nie, bak dan 'n bietjie langer. Dit is baie maklik om haar gereedheid te herken - die deeg moet rooierig word. As jy wil, kan die gereg met poeiersuiker versier word. Filo-deeg appel driehoeke is gereed!
