Vissnippies is kranksinnig lekker en geensins minderwaardig as kollegas vir vleis nie, en as dit van ingemaakte vis gemaak word, bespaar dit ook baie tyd. So 'n bestanddeel in heerlike en bevredigende kotelette is 'n uitstekende oplossing vir besige huisvroue, wat net die kruik moet oopmaak en die pekelwater daaruit moet dreineer en dan begin kook.
Die maklikste resepte
Om baie eenvoudige en vinnige kotelette van ingemaakte vis en aartappels te maak, benodig u een blikkie van die hoofbestanddeel (ingemaakte vis), 5-6 aartappels, 1 koppie rys, 'n paar uie, 2 eiers, sout en peper. Kook eers die aartappels en rys (natuurlik afsonderlik), skil dan die groente en gee hierdie bestanddele saam met die uie deur 'n vleismolen.
Stamp blikkieskos net met 'n vurk, as daar harde bene in is, verwyder dit dan. Meng daarna die vis en die gerolde bestanddele, voeg sout, peper, ander speserye, gekapte kruie en eiers daarby. Vorm dan die patties, rol dit in meel en braai in olie tot goudbruin.
Feitkoeke met griesmeel word ook eenvoudig voorberei, waarvoor u 1 blikkie blikkieskos benodig (in hierdie geval sal sagte pienk salm die beste gekombineer word met griesmeel), 1 glas griesmeel, ui, 2 eiers, 2-3 eetlepel mayonnaise (kan vervang word met lae-vet jogurt), sout en peper, 'n klein knippie koeksoda. Maal in hierdie geval die visstukke met 'n vurk, voeg semolina, fyngekapte uie en al die ander bestanddele daarby. Vorm die pasteitjies daarna, rol dit in meel of brood en braai in groente-olie.
In hierdie resep kan rys vervang word met mieliemeel of graan.
Meer ingewikkelde resep
Om 'n ingewikkelder resep vir hierdie ingemaakte visgereg voor te berei, benodig u: 'n blikkie blikkieskos (in hierdie resep is dit ook die beste om pienk salm te neem), 'n paar medium aartappels, 'n ui, 'n knoffelhuisie, 'n lourierblaar, 1/4 teelepel. gemmer, 1 eetlepel. botter, 1 teelepel. borrie, kardemom, 1 teelepel. suiker, 0,5 teelepel. sout, 'n bietjie warm rissiepeper, 'n knippie kaneel.
So 'n gereg met sy versadiging sal die aptyt bevredig van selfs 'n man wat aan fisieke werk werk, maar sy tweede helfte sal die tyd om te kook, aansienlik verminder.
Kap eers die ui en knoffel, en sny die aartappels in klein blokkies. Braai daarna die eerste bestanddele 'n bietjie (ongeveer 2-3 minute) in botter met gekapte gemmer, voeg die aartappels in die pan en kook die bestanddele nog 4-5 minute. Gooi die fyngestampte visstukke, borrie en lourierblare met 100 ml warm water in 'n kastrol. Prut die bestanddele nog 10-12 minute. Haal daarna die lourierblaar uit die pan en voeg kardemom, sout, suiker, chili en kaneel daarby, meng deeglik. Vorm kotelette uit die gevolglike massa, dit is die beste om dit in broodkrummels te rol en dan letterlik 4-5 minute in groente-olie te braai.
Dit is die resep wat ruimte bied vir verskillende kookvariasies, want u kan die geblikte viskotelette nuttiger maak sonder om groente-olie by te voeg. Die bestanddele is reeds deur stowe vooraf verwerk, dit sal perfek aanmekaar vassit. Om sulke kotelette vir stoom te kook, maak dit eenvoudig reg deur dit in meel te ontbeen en plaas dit op die stoomrak vir 7-8. Met hierdie opsie kry u 'n gesonde gereg in 'n kort tydjie by die stoof.
