Hierdie lugtige gekaramelliseerde pynappeltaart het net een nadeel: dit is baie moeilik om by een sny te stop!
Dit is nodig
- Vir 12 persone:
- - 6, 5 eetlepels. botter;
- - 3 eetlepels. bruin sagte suiker;
- - 3 eetlepels. geblikte pynappel (geen vloeistof);
- - 9, 5 eetlepels. suikerriet;
- - 1, 5 teelepel vanielje-ekstrak;
- - 3 eiers;
- - 1, 5 Art. selfstygende meel.
Instruksies
Stap 1
Sit die oond op 180 grade verhit. Sit 'n vuurvaste skottel waarin u kan kook op die stoof, of sit 'n braaipan met 'n afneembare handvatsel wat geskik is om in die oond te bak, op die stoof en sit 30 g botter daarin. Wag tot die kubus begin smelt, smeer die botter so eweredig moontlik oor die bodem en strooi bruinsuiker oor.
Stap 2
Haal die pynappelringe uit die pot en droog. 5 eetlepels stroop, waarin daar pynappels was, gooi dit in 'n aparte koppie en sny die ringe in die helfte en sit dit in 'n braaipan met karamel.
Stap 3
Klits die orige botter met die toevoeging van rietsuiker by die romerige massa. Voeg eiers een vir een by en meng elke keer deeglik. Voeg vanielje-ekstrak by, klits. Voeg dan pynappelstroop en meel by. Meng deeglik met 'n spatel.
Stap 4
Giet die deeg oor die pynappels en maak glad met dieselfde spatel. Plaas dit vir 40 minute in die oond. Nadat u die tert uit die oond gehaal het, laat dit 10 minute rus en draai dit dan op 'n opdienbord.
