Die weg na 'n man se hart lê deur sy maag - dit is 'n onmiskenbare waarheid. Elke vrou is verheug om haar man te bederf met heerlike voorbereide kos. Om klassieke borsjt te kook, neem u 'n bietjie tyd en die resultaat sal ongelooflik wees.
Dit is nodig
- Gebaseer op 4 liter water:
- -1 kg beesvleis
- -500 g aartappels
- -300 g vars kool
- -400 g beet
- -200 g wortels
- -200 g uie
- -3 eetlepels tamatiepasta
- -1 teelepel asyn (beter as 6%)
- -2-3 knoffelhuisies
- -2-3 lourierblare
- -sout, peper na smaak
- -groen
- -opgestel vir 'n uitstekende resultaat
- -druppel van die siel
Instruksies
Stap 1
Die beste is om vleis op die been te gebruik vir die rykheid van die sop. Ons stel die vleis 1, 5 uur lank gaar. Nadat die vleis gaar is, sny dit in klein stukkies en sit dit weer in die sous.
Stap 2
Skil die ui, sny in klein stukkies.
Stap 3
Rasper die wortels op 'n fyn rasper.
Stap 4
Sny vars kool in klein stukkies.
Stap 5
Biet kan op twee maniere vir sop voorberei word. Sny die beet eers in dun repies. Die tweede metode is geskik vir diegene wat van dikker borsjt hou, gebruik 'n growwe rasper.
Stap 6
Braai die beet in groente-olie. Voeg dan asyn en tamatiepasta by, laat die konsistensie nog 5-7 minute prut. Afhangend van die tamatiepasta, kan die samestelling te dik wees en voeg dan 'n klein bietjie water by.
Stap 7
Braai die uie 'n paar minute in 'n pan en voeg dan die wortels by.
Stap 8
Sny die aartappels in blokkies of blokkies, soos u hart begeer. Voeg dan die gaar blokkies by die kokende sous, sout.
Stap 9
As ons sous intensief kook, voeg die gekapte kool wat voorheen berei is by. Kook nog 5 minute.
Stap 10
Uiteindelik is dit tyd vir die hoofbestanddeel in ons sop - beet. Ons gooi dit in die sop, kook nog 10 minute.
Stap 11
Voeg die geroosterde wortels en uie by. Dan lourierblaar, sout, peper, fyngedrukte knoffel. Voila, ons sop is gereed. Maar voordat u gaan sit vir 'n maaltyd, laat dit 15-20 minute sit. Dit gee die sop 'n ekstra speserye. Voeg fyngekapte setperke by net voor opdiening. Glo my, na so 'n sop sal jou man tevrede wees! En hy sal beslis aangetrokke wees tot 'exploits'. En wat …. alles is in u hande, dames!
