Baklava is waarskynlik die beste oosterse soet. Met 'n eenvoudige stel produkte word 'n wonderlike bederf voorberei.
Dit is nodig
- - 3 velle skilferkorsdeeg;
- - 1 eetlepel. gekapte okkerneute;
- - 50 g botter;
- - 1 eetlepel. Sahara;
- - 2 eetlepels. heuning;
- - kaneel, kardemom en gekapte okkerneutdoppe (daarsonder).
Instruksies
Stap 1
Rol die deeg in 3 velle uit, bak een daarvan tot halfgaar. Sit die tweede op 'n bakplaat.
Stap 2
Skei die geel van die wit en klop dit 'n bietjie met 'n vurk.
Stap 3
Berei die vulsel voor: klits die blankes vir ongeveer 5 minute, voeg dan geleidelik suiker by, sonder om op te hou klop, en voeg ook kaneel-, kardemom- en neutdoppe by (die hoeveelheid speserye na smaak ~ 1 teelepel) en die gekapte okkerneute self klits nog 5-6 minute - jy moet 'n massa kry wat soortgelyk is aan dik suurroom. Verdeel die vulsel in die helfte.
Stap 4
Sit die helfte van die vulsel op 'n laken.
Stap 5
Sit die voorgebakte vel bo-op en herhaal die prosedure weer - vul dit met 'n derde pofplaat
Stap 6
Smeer die boonste laag van die toekomstige baklava met voorbereide geel
Stap 7
Sny die baklava in diamante (sny heeltemal deur al die lae sodat alles versadig is).
Stap 8
Plaas die werkstuk in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C en bak tot goudbruin en voeg die botter op hierdie oomblik by.
Stap 9
Sodra die kors verskyn, haal dit uit en vul dit met gesmelte botter. En weer 2-3 minute in die oond
Stap 10
Dan haal jy byna klaar baklava uit en vul dit met heuning (as jou heuning reeds gekristalliseer het, smelt dit).
Stap 11
As gevolg hiervan het u 'n oosterse lekkerny op u tafel wat selfs die kranigste fynproewer sal behaag.
