Soms is daar absoluut geen tyd of geld om ingewikkelde nageregte met meer komponente voor te berei nie, maar dit is die koek wat nodig is. "Banana box" verwys na die veelsydige gebak uit die reeks "as gaste voor die deur is".
Dit is nodig
- Deeg:
- - Eiers - 4 stuks.
- - suiker - 2/3 eetlepels.
- - vanillien - 1 pak
- - meelblom - 2/3 eetlepels.
- Room:
- - suurroom - 250 gr.
- - suiker - 0,5 eetlepels.
- Vuller:
- - Piesangs - 2 - 3 stuks.
- of enige bessies.
Instruksies
Stap 1
Draai die oond op 200 grade. Berei die beskuitjiedeg voor terwyl dit opwarm. Dit sal die basis van die koek word. Skei die blankes van die geel. Die geel moet nie in die blankes beland nie. Voeg die helfte van die suiker stadig by, klits die wit tot stabiele punte. Dit beteken dat die eekhorings nie afval nie en hul vorm behou as die mengers se klopers uitgetrek word. Om die blankes beter te laat klits, moet dit vars, verkoel wees en die skottelgoed moet skoon wees tot dit piepend is. Voordat u klits, kan u 'n paar druppels suurlemoensap of 'n paar soutkorrels by die wit voeg. Klits die geel met die oorblywende suiker wat u gemeet het om die deeg te maak. Die mengsel moet dubbel so groot wees. Meng nou die geklopte wit en gele, strooi meel in klein porsies, roer die deeg van bo na onder met 'n lepel, wees versigtig om die lug nie van sy lug te ontneem nie. Voer die bakplaat uit met bakpapier of perkament. Smeer slegs die bodem met 'n stuk margarien of botter. As u die sykante van die vorm smeer, sal die beskuitjie erger styg. Ons stuur die beskuitjie vir 25 minute na die oond. Haal die voltooide koek uit die vorm en koel af.
Stap 2
Klits die suurroom en suiker. Sny die piesangs in skywe. Sny 'n dun lagie van die beskuitjie af - dit is die "deksel". Haal die krummel uit die grootste deel van die beskuitjie en meng dit met die room en piesangs totdat die sykante en onderkant van die beskuitjie ongeskonde bly. Vul die "doos" met 'n soet massa krummel en room, bedek met 'n "deksel".
Stap 3
Die koek kan versier word met enige room, versiersel of poeiersuiker bo-op. Laat die koek vir ten minste 'n uur in. Maar as daar geen tyd oor is nie, kan u dit dadelik aan tafel bedien. Die koek is baie sappig.
