Kaaskoek word 'n pastei of koek genoem, waar die hoofkomponent van die vulsel sagte kaas of maaskaas is. Banana-kaaskoek "Herringbone" is nie net maklik om voor te berei nie, maar so 'n nagereg sal 'n wonderlike versiering vir die Oujaarstafel wees.
Dit is nodig
- - Koekies "Gebakte melk" 250 g
- - botter 50 g
- - suurroom 1 - 2 eetlepels. lepels
- - maaskaas 350 g
- - piesangs 2 st.
- - suiker na smaak,
- - kitsgelatien 1 eetlepel. l.
- - groen klappervlokkies
- - suikergoedpoeier
Instruksies
Stap 1
Kom ons berei die nodige produkte voor. Kom ons haal die botter vooraf uit die yskas sodat dit sag word. Die wrongel moet ook warm wees. Ons neem piesangs en skil dit, sny dit in stukke. Sit die piesangskywe in 'n blender en verander dit in 'n pap massa.
Neem die beste vetterige maaskaas. Druk dit uit die water. Voeg dan maaskaas en suiker by die piesangs. Klop alles weer.
Stap 2
Nou maak ons 'n koekiebasis. Breek die koekies in stukke en maal dit met 'n blender in krummels. Voeg sagte botter en suurroom by. Ons meng alles. Die resultaat moet 'n soort 'deeg' van koekies wees. Sit die "deeg" op 'n plat oppervlak. Ons maak 'n laag van ongeveer 1 cm dik en gee die vorm van 'n visgraat. Sny oortollige deeg af. Sit die deegbasis vir 30 minute in die yskas.
Stap 3
Berei die room voor. Voeg water by die gelatien. Ons sit aan die brand en hou dit in 'n waterbad en wag tot die gelatien oplos. Gooi dan gele gelatien geleidelik in die wrongel-piesangmassa en klop dit met 'n blender. Sit die room vir 15 minute in die yskas.
Stap 4
Neem die gereg waarin ons die visgraat-piesangkaaskoek sal bedien. Ons sit 'n visgraatbasis daarop en lê die room daarop in 'n dik laag. Versier die piesangkaaskoek met groen klappervlokkies en strooi poeier oor.
