Hawermout is nie net geskik om pap te kook nie - dit maak heerlike koekies. Hawermeelkoekies is een van die gewildste soorte tuisgemaakte koekies.
Dit is nodig
- 2 eetlepels. hawervlokkies (as die vlokkies groot is, moet hulle fyngedruk word),
- 100 g neute (enige, na smaak),
- 100 g ontpitte rosyne wit of donker
- 1, 5 Art. l. meel,
- 100 g botter,
- 1 PC. eier,
- 150 g Sahara.
Vooraf word die rosyne uitgesorteer, die stingels verwyder, gewas, met kokende water geskroei, op 'n sif teruggegooi en heeltemal gedroog. Kap die neute fyn. Meng hawermout, rosyne en gekapte neute, voeg meel by en meng goed totdat 'n homogene massa verkry is.
Meng suiker apart met sagte botter, dryf 'n eier daarin. Klop sterk met 'n menger tot glad.
Meng albei massas en meng deeglik. As u wil, kan u enige graan, gedroogde bessies of sade by die deeg voeg.
Die bakplaat word dik gesmeer met 'n kwas met plantaardige olie of bedek met bakpapier. Hande word in koue water bevochtig, en 'n ronde koekie word gevorm uit die deeg wat op die bakplaat geplaas word.
In 'n goed voorverhitte oond tot 180 grade, haal dit vir 20-25 minute uit.
