Na Paasfees word daar gereeld paaskoeke gelaat wat nie tyd gehad het om vars te eet nie. U kan heerlike nageregte van gedroogde paaskoek maak.
Soet croutons
Om soet croutons voor te berei uit die oorblyfsels van koek, muffins, benodig u 2 eiers, 2/3 glase melk, 'n teelepel suiker. Vir braai kan u 'n mengsel van groente en botter neem. Sny die koek in skywe, doop dit in 'n soet eier-melkmengsel, laat hulle 'n bietjie voed, maar laat dit nie droog word nie. Braai in bietjie olie aan albei kante.
Paaskoek-croutons
Sny die gedroogde koeke in stukke. Bepaal self die grootte. Smeer dit op 'n droë bakplaat, verhit die oond tot 170 grade. Droog tot sag. Koel die croutons goed af, plaas dit in 'n doeksak. Hou weg van vog en klam plekke. As u hierdie croutons in 'n koffiemolen maal, kan u baie eenvoudige, maar heerlike geregte voorberei.
Ryk croutons charlotte
Vir charlotte benodig jy: 2 eiers, 2/3 koppies melk, 0,5 koppies suiker, 3 appels, kaneel - op die punt van die mes, 'n teelepel botter, 2 koppies gemaalde koekies (gebruik paaskoeke-croutons - hulle is geurig, met versuikerde vrugte en rosyne, wat die nagereg 'n interessante geur sal gee). Skil die appels, kern dit uit, sny in klein stukkies, strooi 'n bietjie suiker, kaneel oor en laat prut in botter tot sag. Meng eiers, die res suiker en melk, voeg gemaalde croutons by en laat 'n rukkie staan. Sit die helfte van die broodkrummelmengsel in 'n gesmeerde oondbak - 'n laag appels, dan weer - 'n laag geweekte broodkrummels. Plaas 'n paar dun skywe botter bo-op. Sit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Bak tot sag.
En as u room voorberei, meng met gemaalde croutons, vorm balletjies en laat dit in die yskas staan, kry u 'n baie lekker nagereg.
