Die pastei blyk baie sag en lugtig te wees. Aarbei-geur is perfek by beskuitjies. So 'n nagereg is ideaal vir 'n gesinsteepartytjie en 'n romantiese aandete.
Dit is nodig
- - meel 1 glas;
- - hoender eier 4 stuks.;
- - bakpoeier 1 teelepel;
- - suiker 1 glas;
- - groente-olie 6 eetlepels. lepels;
- - aarbeie 400 g;
- - room 300 ml;
- - aarbei-jellie 3 eetlepels. lepels;
- - aarbeie vir versiering 5-6 stuks.;
- - gelatien 3 eetlepels. lepels.
Instruksies
Stap 1
Skei die blankes van die geel. Klits die wit tot 'n dik skuim. Voeg suiker by sonder om op te hou klits, voeg 1 geel op 'n slag by. Sif meel met bakpoeier, voeg by eiers en gooi dan groente-olie in. Bedek die bakplaat met perkament, sit die deeg daarop. Bak 30-35 minute op 180 grade.
Stap 2
Was die aarbeie, verwyder die stingels. Klits met suiker met 'n blender. Berei gelatien volgens die aanwysings, meng dit met aarbeie. Klits die room goed. Koppel met aarbeismous.
Stap 3
Sit die mousse op die koek. Sny die aarbeie in helftes vir versiering, smeer dit bo-oor die mousse. Berei jellie volgens die aanwysings. Giet dit oor die aarbeie. Laat die koek 2 uur in die yskas staan om te stol. Sit die tert voor, gesny in porsies.