Baie mense hou van bessies en sjokolade. Daarom is hierdie twee bestanddele perfek vir 'n heerlike koek! Die smaak van sjokolade kan moeilik met iets onderbreek word, maar lingonberries met speserye doen hul werk - hulle voeg 'n tikkie pikant by. Ongewone aroma en ligte suurheid - 'n perfekte kombinasie! Probeer die sjokolade-lingonberry-pastei, wat een uur kos om te kook.
Dit is nodig
- Vir die toets benodig u:
- - botter, sjokolade, suiker - 100 gram elk;
- - drie eiers;
- - koringmeel - 3 lepels;
- - gemmer (poeier), neutmuskaat - 3/4 teelepel elk;
- - kaneel - 1,5 teelepel;
- - een fyngedrukte naeltjie.
- Neem vir die vulsel:
- - vars of bevrore lingonberry - 150 gram;
- - koringmeel - 1 eetlepel.
Instruksies
Stap 1
Skei die geel van die proteïene. Maal die geel met gekorrelde suiker. Klits die wittes in 'n skuim.
Stap 2
Smelt die sjokolade in 'n waterbad. Voeg botter by. Haal die vloeibare mengsel uit die waterbad, roer tot glad. Meng die sjokolade met die geel mengsel.
Stap 3
Meng meel met speserye (gemmer, kaneel, ens.), Voeg by sjokolade, meng.
Stap 4
Strooi meel op die lingonberries. Voeg geklopte wit en bessies saggies by die deeg. Roer met 'n lepel van onder na bo.
Stap 5
Smeer 'n oondbak met botter en meel. Dit is beter om 'n silikoonvorm te neem of met 'n verwyderbare bodem. Giet die deeg, bak veertig minute op 170 grade.
Stap 6
Wag totdat die sjokolade-lemoenpastei heeltemal afgekoel het, haal dit uit die vorm. Geniet u tee!
