Sjokoladejellie blyk baie fyn en mooi te wees, dit kan selfs op 'n feestafel bedien word. Slagroom kan as ekstra versiering gebruik word.
Dit is nodig
- - 700 g melk;
- - 150 g sjokolade;
- - 120 g suiker;
- - 40 g gelatien;
- - vanillien, geklopte room.
Instruksies
Stap 1
Week gelatien in koue gekookte water, die verhouding is 1: 8. Laat aanhou vir 30-40 minute om te swel. Vir nou kan u al die ander bestanddele vir die nagereg voorberei.
Stap 2
Rasper die sjokolade op 'n growwe rasper, voeg dit by die melk saam met die suiker, gooi hierdie mengsel in 'n swaarboomkastrol en sit dit op lae hitte. Voeg die opgeloste gelatien by die melksjokolademengsel en laat dit kook. Haal die kastrol dadelik van die stoof af en gooi die inhoud in klein blikkies. Verkoel die mengsel vir 'n paar uur in die yskas.
Stap 3
Haal die voltooide sjokoladejellie uit die yskas, week die vorms 1-3 minute in warm water voordat u dit voorsit, bedek dit dan met 'n bord en draai dit om. Verwyder die jellievorme.
Stap 4
Giet die afgewerkte jellie met enige soetstroop van u keuse of garneer met geklopte room, koop hiervoor spesiale slagroom, klits dit, vul 'n deegsakkie daarmee en druk die room mooi om die sjokoladejellie. Sit dadelik voor.
