'N Baie interessante kombinasie sal blyk as u die soet smaak van wit sjokolade kombineer met die suur smaak van vars bosbessies. En as jy ook pragtige sjokolademandjies uit sjokolade vorm, en jellie van bosbessies maak, kry jy 'n ongelooflike feestelike nagereg!
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 300 g bosbessies;
- - 100 ml water;
- - 100 g suiker;
- - 70 g wit sjokolade;
- - 10 g gelatien.
Instruksies
Stap 1
Sit 'n derde van die sjokolade opsy, smelt die res in 'n waterbad. Voeg die gebêre op eenkant tot die gesmelte sjokolade, roer tot glad.
Stap 2
Borsel die sjokolade op die silikoonmuffinvorms en plaas dit in die yskas vir 5 minute. Sit dan nog 'n laag sjokolade op die vorms, sit dit in die yskas totdat die sjokolade hard word.
Stap 3
Plaas die bosbessies in 'n kastrol. In plaas van vars, kan u gevries neem. Bedek met suiker, voeg water by. Plaas op die stoof, laat prut tot die bosbessies sagter is.
Stap 4
Maal die bosbessies deur 'n sif, voeg die gelatien by, meng totdat dit heeltemal opgelos is en verhit dan effens. Verkoel tot kamertemperatuur.
Stap 5
Haal die vorms uit, haal die sjokolademandjies uit, vul met die cranberry-massa, sit dit weer in die yskas.
