Baie mense noem hierdie koek sonnig. Dit het 'n baie ongewone kombinasie van appels en karamelglans. Nie almal ken die geskiedenis van hierdie pastei nie. Dit gaan oor hoe twee Franse susters, wat die naam Taten gedra het, besluit het om 'n koek vir 'n belangrike gas te kook. Toe die susters egter die koek na die gas toe dra, val dit, en hulle kan dit net optel en omdraai. Sodoende het die susters die koek gered en gesê dat 'n effens slordige voorkoms die 'hoogtepunt' van die koek is. Dus, danksy 'n fout, verskyn 'n baie lekker koek.
Dit is nodig
- -Koringmeel - 250 g
- - Boere-olie - 200 g
- -Poeiersuiker - 50 g
- -Eier - 1 stuk
- Suikersand - 130 g
- -Water - 2 eetlepels. l.
- Rosyne (bosbessies, korente) - 50 g
- -Soet appels - 0,5 kg
Instruksies
Stap 1
Koringmeel moet met botter gemaal word totdat krummels vorm. Voeg poeiersuiker en eier by. Knie die deeg af. Plaas die afgewerkte deeg op 'n koue plek vir 30 minute.
Stap 2
Was die appels, skil en sny in klein wiggies.
Stap 3
Dan moet u die karamel voorberei. Smelt botter in 'n kastrol, voeg water en korrelsuiker by om dit te doen. Dit is nodig om te kook, terwyl u aanhoudend roer totdat die sand heeltemal opgelos is. As die suiker oplos, maak die gas sterker en roer nie totdat die karamel verdonker nie. Giet karamel in 'n silikoonvorm. Strooi rosyne en appels oor.
Stap 4
Rol die deeg in 'n laag uit en bedek die appels daarmee. Buig die rande van die toekomstige koek. Bak die koek vir ongeveer 40 minute in 'n voorverhitte oond tot goudbruin.
Stap 5
Koel die voltooide tert af. Sit dit voor saam met roomys of room.
