Bone kan gebruik word om nie net soutgeregte voor te berei nie, maar ook heerlike en gesonde nageregte. Die hoofkomponent van die nagereg is witbone - 'n ryk bron van maklik verteerbare groente-proteïene, kalsium en fosfor, yster en magnesium, kalium en selenium, sowel as vitamiene B. Bone behou hul vitamien C tydens langdurige hittebehandeling.
Dit is nodig
- - witbone - 200 g;
- - versiersuiker - 150 g;
- - agar-agar - 4 teelepels;
- - water - 200 ml.
Instruksies
Stap 1
Spoel die boontjies af, bedek dit met koue water en laat dit oornag om lekkers voor te berei. Dreineer die vloeistof, spoel die bone weer uit, bedek dit met vars koue water en kook vir 'n uur nadat dit op matige of lae hitte gekook het. Die boontjies moet goed gekook word, en die vloeistof moet amper heeltemal opgeneem word.
Stap 2
Vee die boontjies met 'n blender af en klop dit met die poeiersuiker.
Stap 3
Los agaragar poeier op in koue water, sit op medium hitte, laat kook en kook, roer af en toe vir vyf minute. Of volg die instruksies op die pakket. Agar-agar vlokkies benodig voorlopige week vir 20 - 30 minute, maar nadat dit geweek is, hoef hulle slegs 1 minuut te kook. U benodig 'n bietjie meer vlokkies as poeier. Agar-agar is 'n geleermiddel wat van sommige soorte alge vervaardig word. Benewens sy gelei-eienskappe, word agar-agar ook gekenmerk deur die eienskappe wat die liggaam voordelig het. Dit is hoofsaaklik te wyte aan die ryk vitamiene en minerale samestelling van alge, wat deur mikro-makro-elemente en vitamiene soos yster, jodium, kalsium, sink, magnesium, B-vitamiene en omega-3-vetsure voorgestel word. Agaragar is ook 'n sagte natuurlike lakseermiddel en help vet verbrand. Hierdie stof is dus nie net nuttig vir die gesondheid nie, maar ook vir die figuur.
Stap 4
Giet die bereide agar-agar-oplossing in 'n dun straaltjie in die boontjiepuree, sonder om op te hou sweep. Klits die mengsel totdat dit genoeg verdik en van die skottel se mure begin skei.
Stap 5
Plaas die kapokaartappels in vorms, voordat u dit met kleefplastiek bedek het. Stryk die massa glad en plaas dit in die yskas vir 1 - 2 uur om te verhard. Plaas die nagereg dan op 'n skottel, sny dit in porsies en bedien dit saam met tee of koffie.
Stap 6
U kan die boontjie-nagereg met stroop, soet sous versier, of gerasperde neute of klapper oorstrooi.
