Smaklike, pragtige, smaaklike, sappige balletjies met 'n fyn vulling.
Selfs diegene wat nie boontjies verkies nie, sal van hierdie resep hou.
U kan blikkiesbone in plaas van gekookte bone gebruik.
As bykos kan u rys of aartappels bedien, sowel as pasta.
As u dit voorsit, kan die bykos en balletjies met sous oor gegooi word.
Dit is nodig
- -150 g van enige boontjies
- -200 g uie
- -500 g van enige maalvleis
- -1 eier
- -650 g tamaties
- - enige setperke
- -sout
- - peper, groente-olie na smaak
Instruksies
Stap 1
Week die boontjies eers 3-4 uur in koue water. Kook tot sag, na die boontjies.
Stap 2
As die boontjies gereed is, dreineer u die water, koel die boontjies af. Maal in 'n blender of deur 'n vleismeul.
Stap 3
Kap die ui fyn. Braai dan in groente-olie tot goudbruin.
Stap 4
Meng die boontjies en uie, sout en peper.
Stap 5
Haal die vel van die tamaties af, maal dit in 'n blender, saam met die vrygestelde sap.
Stap 6
Voeg die eier by die maalvleis, sout, peper na smaak, en meng dit dan goed.
Stap 7
'N Klein koek is gevorm uit die maalvleis.
Stap 8
Ons begin die vulsel uit te lê. Ons vorm 'n bal.
Stap 9
Sit dit dan in 'n bakplaat, in een of twee lae.
Stap 10
Vul met tamaties (hulle moet die balletjies heeltemal bedek, voeg water by as daar nie genoeg tamatiesap is nie). Ons versprei die setperke.
Stap 11
Ons sit in die oond, dit hoef nie met 'n deksel te bedek nie en bak dit op 180 grade vir 40-50 minute.
