Soet, aromatiese en knapperige heildronke met 'n tergende tikkie whisky sal 'n uitstekende ontbytopsie vir die naweek wees en 'n oorspronklike nagereg vir 'n klein onderneming!
Dit is nodig
- Vir 1 porsie:
- - 0, 25 ste. botter;
- - 0, 5 eetlepels. bruinsuiker;
- - 1 eetlepel. bourbon;
- - 2 medium appels;
- - 3 snye witbrood;
- - 2 eiers;
- - 0, 5 eetlepels. melk;
- - 0,5 eetlepels. vanielje-ekstrak;
- - 0,75 teelepel kaneel;
- - 'n knippie neutmuskaat;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Sny witbrood ('n effens gedroogde brood, challah is ideaal) in dik skywe.
Stap 2
Smelt die botter en bruinsuiker in 'n klein kastrol. Roer kragtig met 'n klitser tydens die proses sodat die massa homogeen is. Kook tot die massa begin verdik. Gooi dan die bourbon in en klits weer. Hou nog 'n minuut op matige hitte en gooi die gevolglike karamel in 'n oondbak.
Stap 3
Skil en kern die appels uit. Sny in dun skywe. Plaas die skywe bo-op die karamel. Bedek dit met dik gesnyde brood.
Stap 4
Klits 2 eiers, melk, vanielje en speserye met 'n menger tot glad. Giet die mengsel oor die broodskywe, bedek die vorm met 'n deksel en sit dit oornag in die koue. Voorverhit die oggend soggens tot 175 grade en stuur die vorm daarheen (natuurlik om die deksel te verwyder) vir ongeveer 50 minute: die brood moet 'n goue kors kry. 'N Heerlike ontbyt is gereed!
