Weet u nie wat om vir ontbyt te kook of u kind vir middagete skool toe te gee nie, of gaan u dalk saam met die hele gesin piekniek hou? Probeer 'n heerlike dieetversnapering maak - pitabroodjie met mozzarella en pestosous. Die perfekte kombinasie van sy komponente sal geen lid van u gesin onverskillig laat nie.
Dit is nodig
-
- Vir pita:
- meel - 5 glase;
- droë gis - 3 eetlepels;
- suiker - 1 teelepel;
- warm water - 1, 5 glase;
- sout - 2 teelepels
- Vir die Pesto-sous:
- 'n bos groen basiliekruid;
- Parmesaankaas - 50 g;
- olyfolie - 2 eetlepels;
- suurlemoensap - 2 eetlepels;
- suurlemoenskil - 1 teelepel;
- knoffel - 2 naeltjies;
- dennepitte - 'n handvol;
- sout en peper na smaak.
- Sowel as:
- Mozzarellakaas - 10 balletjies;
- kersietamaties - 30 stuks.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die Pesto-sous voorberei. Maal die volgende bestanddele goed in 'n blender: basiliekruid, parmesaan, suurlemoenskil, knoffel en dennepitte. Voeg olyfolie en suurlemoensap by hierdie mengsel. Geur met sout en peper na smaak. Die pesto-sous is gereed.
Stap 2
Vir heildronke kan u klaargemaakte dik pitabrood gebruik of u eie tradisionele oosterse brood maak - pita. Om dit te doen, los die gis en suiker in warm water op, laat dit 'n rukkie sodat die gis effens uitswel. Voeg meel, sout en knie by 'n sagte deeg. Verdeel dit dan in 14 gelyke gedeeltes. Rol elke gedeelte van die deeg in 'n ronde koek. Laat die tortillas een uur op 'n warm plek rys; plaas die tortillas op 'n droë bakplaat en bak dit in die voorverhitte oond tot 200 grade vir ongeveer vyf minute.
Stap 3
Sny die voltooide tortillas in skywe in porsies. Smeer dit aan die een kant met sous. Sit 'n paar skywe Mozzarella en kersietamaties bo-op en sit nog 'n sny pita oor. Bak die roosterbrood 5 minute in 'n voorverhitte oond tot 200 grade.
