'N Baie eenvoudige en ongelooflike lekker voorgereg wat binne 'n paar minute voorberei kan word - Italiaanse bruschetta met sappige kersietamaties, aromatiese basiliekruid en sagte mozzarellakaas.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 4 persone:
- - 1 stokbrood;
- - 3 eetlepels olyfolie;
- - 150-200 gr. mozzarella;
- - 250-300 gr. kersietamaties;
- - 'n teelepel balsamiese asyn;
- - 'n knoffelhuisie;
- - sout en swartpeper;
- - vars basiliekruid.
Instruksies
Stap 1
Sny die stokbrood in stukke, sit dit op 'n bakplaat bedek met bakpapier, strooi twee eetlepels olyfolie oor en plaas dit 8-10 minute in die oond (175C).
Stap 2
Sny die mozzarella in plastiek, sit dit op bros brood en plaas die bakplaat 4-6 minute in die oond.
Stap 3
Sny kersietamaties in helftes, plaas dit in 'n bak, meng dit met 'n lepel olyfolie, balsamiese asyn, geperste knoffel. Sout en peper, meng.
Stap 4
Ons smeer tamaties in 'n geurige sous op elke stuk brood, voeg vars basiliekruid by. Bruschetta is gereed!
