Crispy Franse croutons met Provençaalse kruie is die lekkerste van 'n slaai wat die hele gesin sal geniet. Croutons, klein geroosterde blokkies witbrood, is 'n gunsteling bestanddeel in groenteslaai in Frankryk.
Dit is nodig
- - brood (1/2 brood);
- - knoffel (2 naeltjies);
- - olyfolie (3 eetlepels);
- - Provençaalse kruie (1/2 teelepel);
- - gepekelde sampioene (150 g);
- - soetrissie (1 st.);
- - komkommer (1 st.);
- - harde kaas (100 g).
Instruksies
Stap 1
Ons sny die korsies van die brood af. Sny die pulp in blokkies met 'n sy van 1, 5 cm.
Stap 2
Meng olyfolie met knoffel. Voeg Provençaalse kruie en sout na smaak by.
Stap 3
Doop die broodblokkies in die voorbereide mengsel en sit dit op 'n bakplaat. Bak die croutons 15-20 minute in die oond tot bros (roer met 'n houtspaan).
Stap 4
Sny soetrissies en vars komkommer in repe, en harde kaas in blokkies met 'n kant van 0,5-0,7 cm. Voeg klein ingelegde sampioene (of gepekelde sampioene in dun skywe gesny) by die kaas met groente.
Stap 5
Gooi croutons in die slaai en meng alles versigtig. Geur met olyfolie (of die sous wat oorgebly het van die croutons). U kan sout na smaak byvoeg.
