Kalk in ons dieet neem meer en meer 'n redelike aktiewe posisie in. Sy unieke aroma met 'n effense bitterheid vul die gebak goed aan. Hierdie limoenkoek met versiersel blyk ongelooflik ryk en smaaklik te wees.
Dit is nodig
- - 200 g versiersuiker;
- - 150 g koringmeel;
- - 130 g suiker;
- - 125 ml jogurt;
- - 75 g botter of margarien;
- - 2 eiers;
- - 1 kalk;
- - bakpoeier, sout.
Instruksies
Stap 1
Hierdie limoenkoek het 'n ferm, maar aangename tekstuur, effens klam. Die glans gee hier 'n spesiale toon - 'n bietjie feestelik. Dit is natuurlik beter om botter te gebruik, maar margarien sal ook werk.
Stap 2
Spoel die vars kalk uit, rol dit 'n bietjie op die tafel en druk dit met jou handpalm vas. Op hierdie manier kan u meer sap uit die vrugte haal. Rasper die skil van die kalk.
Stap 3
Smelt botter of margarien, laat effens afkoel. Voeg ongegeurde jogurt by, klits liggies. Voeg eiers, suiker by, klits weer. Daarna kan jy kalkskil, 'n knippie sout by die massa voeg.
Stap 4
Sif meel en bakpoeier in die koekmassa. Roer. Plaas die deeg in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Stap 5
Bak ongeveer 180 uur op 180 grade, haal dan die limoenkoek uit die oond, laat dit afkoel.
Stap 6
Druk meer sap uit die limoen uit, meng dit met poeiersuiker - dit is die versiersel vir die koek. Giet die voltooide koek daarmee, wag tot die versiersel hard word. Dan kan jy bedien.
