Gebakte tamaties pas perfek in enige soutgereg, of dit nou pasta-sous of pizzavulsel is. Neem dus die tyd om so 'n wonderlike stuk te maak!
Dit is nodig
- - 100 ml olyfolie;
- - vars basiliekruid na smaak;
- - sout en peper na smaak;
- - 2 koppies knoffel;
- - vlokkies rooipeper na smaak;
- - 25 medium tamaties.
Instruksies
Stap 1
Was en droog die groente. Elke tamatie moet in 4 stukke gesny word.
Stap 2
Giet 50 ml olyfolie op 'n bakplaat, smeer dit oor die hele oppervlak met 'n kulinêre silikoonborsel. Sit die tamaties, met die velkant na onder, op 'n voorbereide bakplaat en strooi die orige olyfolie bo-oor.
Stap 3
Sout en peper die tamaties na smaak, voeg 'n bietjie rooi pepervlokkies by (opsioneel: as u van pittige hou!) En geskilde knoffelhuisies. Sit die tamaties in die oond, verhit tot 'n minimum (70-100 grade) vir 10 uur.
Stap 4
Berei 2 liter-flesse voor (dit is nog beter om dit vooraf te steriliseer). Giet bietjie olie op die bodem, sit dan 'n paar gebakte tamaties (as u wil, kan u die velle op hierdie stadium daarvan verwyder), bedek met 'n paar basiliekruidblare en voeg 'n paar knoffelhuisies by. Plaas die tamaties weer en hou aan om lae af te wissel totdat die houer vol is.
Stap 5
Boonop moet die voorgereg met pittige aromatiese olie gegiet word uit 'n bakplaat waarmee die groente gedroog is. Maak die pot dig toe met 'n skoon deksel en bêre die peuselhappie op 'n koel plek.
