Die verskeidenheid resepte om verskillende versnaperinge voor te berei, stel u in staat om geregte voor te berei uit 'n wye verskeidenheid bestanddele. Die voorgestelde resep vir 'n pittige voorgereg duur nie 'n lang voorbereidingstyd nie en sal u met sy oorspronklike smaak verheug.
Dit is nodig
- - 500 gram fetakaas;
- - 3 stuks. groot tamaties;
- - 1 groot ui;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 1 bossie pietersielie of koriander;
- - 1 blikkie ontpitte olywe;
- - 2 eetlepels sonneblomolie;
- - 2 eetlepels suurlemoensap;
- - 3 eetlepels van enige tamatiesous;
- - 1 teelepel adjika;
- - 1 eetlepel botter;
- - 1 teelepel asyn 3%;
- - 'n halwe teelepel oregano;
- - sout en gemaalde peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Die tamaties word met lopende water gewas, met kookwater geskroei en versigtig afgeskil. Sny die pulp in klein blokkies.
Stap 2
Kaas word in dun skywe gesny, bo-oor met gemaalde peper bestrooi en ses minute in 'n voorverhitte pan met botter gebraai.
Stap 3
Knoffel word met 'n spesiale pers skoongemaak, gewas en gekap. Die olywe word in dun skywe gesny.
Stap 4
Die uie word geskil, in lopende water gewas, in ringe gesny en vyf minute in sonneblomolie gebraai.
Stap 5
Meng knoffel, tamaties en olywe. Geur dit met groente-olie, strooi suurlemoensap en asyn bo-oor.
Stap 6
Sout die voltooide voorgereg, strooi speserye oor, meng liggies en laat dit vir vyf tot sewe minute brou.
Stap 7
Kaas word voor opdiening op 'n opdienbord gesmeer, 'n massa knoffel, tamaties en olywe en goue uieringe bo-op geplaas. Bereide tamatiesous en adjika word apart gemeng en met die mengsel oor die afgewerkte skottel gegooi. Die bokant kan versier word met 'n takkie groen.
