Olywe en olywe is vrugte van Europese olywe, verskil in die rypheid en dienooreenkomstig in kleur. Die term "olywe" word slegs in Rusland gebruik, dit beteken ryp swart vrugte. Oor die hele wêreld word hulle olywe genoem. Swart olywe of olywe het 'n aangename geur en 'n taamlike ongewone, effens suur smaak. Hulle word dikwels gebruik om verskillende slaaie voor te berei.
Om 'n ligte slaai van swart olywe en avokado's voor te berei, benodig u: 2 avokado's, 25 stuks. ontpitte swart olywe, 1 lemoen, 1 ui, 5 eetlepels. olyfolie, 5 eetlepels droë witwyn 1/3 eetlepels mosterd, basiliekruid, gemaalde rooipeper, sout. Skil die lemoen, verwyder die wit film, sny die vrugte in skywe, sit dit in 'n slaaibak. Sny die avokado in klein blokkies, plaas dit oor die lemoen, voeg gekapte olywe, fyngekapte uie en basiliekruid by. Maak 'n slaaisous: kombineer witwyn, olyfolie, peper, mosterd, sout. Giet in slaai en roer.
Sit die olywe- en avokadoslaai voor as bygereg saam met vleis- en visgeregte.
Maak 'n slaai met swart olywe en gerookte hoender. U benodig: 200 g gerookte hoender, 50 g fetakaas, 2 eiers, 1 piesang, 2 kiwi's, 1 lemoen, 15 ontpitte olywe, sout, mayonnaise. Kook hoendereiers, verkoel, skil en sny in klein stukkies. Rasper die kaas op 'n medium rasper. Skei die hoender van die bene, kap dit. Sny die olywe in halwe ringe. Skil die vrugte. Sny lemoen en kiwi in klein blokkies, piesang in klein halwe ringetjies. Pak die slaai in lae, smeer elkeen met mayonnaise:
1 laag - gerookte hoender;
2de laag - eiers;
3de laag - gerasperde kaas;
4de laag - oranje;
5de laag - piesang;
6 laag - kiwi.
Sit gekapte olywe oor.
Plaas die gaar gerookte hoenderslaai vir 1 uur in die yskas.
Om die "Sea" -slaai met garnale en olywe voor te berei, benodig u: 400 g gekookte of ingemaakte bone, 400 g gekookte aartappels, 1 ui, 3 tamaties, 1 eier, 2 soetrissies, 250 g gekookte garnale, 90 g olywe, 3 eetlepels. l wynasyn, olyfolie, blaarslaai, 1 knoffelhuisie, peper, sout, dragon, tiemie, basiliekruid. Maak die sous: gee die knoffel deur 'n pers, meng met wynasyn, gooi olyfolie in, voeg sout, tiemie, basiliekruid en dragon by, meng deeglik. Kap die aartappels. Sny die uie, soetrissies, olywe, tamaties en eiers in klein skywe. Skeur slaaiblare in klein stukkies met jou hande. Sit die slaai in lae uit:
1 laag - slaaiblare;
2de laag - boontjies;
3de laag - uie;
4de laag - peper;
5de laag - tamaties;
6 laag - garnale;
Laag 7 - eiers;
Laag 8 - olywe.
Vul die mengsel wat gevorm word met 'n kleedstof. Die slaai kan gemeng word indien verlang.
Maak 'n slaai met olywe en bok choy. Produkte: 1 vurke Chinese kool, ½ blikkies olyfolies, 200 g kersietamaties, 1 soetrissie, sout, peper, plant. botter. Sny die kersietamaties en olywe in die helfte, en die soetrissies en die Chinese kool in dun repies. Meng alle bestanddele in 'n bak, voeg sout, peper en olie na smaak by.
Om 'n slaai met olywe en ham voor te berei, benodig u: 120 g olywe, 1 blikkie mielies in blik, 300 g ham, 10 kersietamaties, 200 g kaas, mayonnaise, sout. Sny die olywe in ringe, die kersietamaties in die helfte en die ham in klein stukkies. Rasper harde kaas op 'n growwe rasper. Meng alle bestanddele in 'n bak, voeg mielies by. Geur die slaai met mayonnaise.
