Hierdie sagte, maar terselfdertyd effens krummelrige koekies met 'n onvergeetlike aroma - die verpersoonliking van egte tuisgebak!
Dit is nodig
- - 225 g botter;
- - 175 g suiker;
- - 1 eier;
- - 1/8 Art. lemoensap;
- - 2 teelepel anys sade;
- - 480 g premium meel;
- - 1, 5 teelepel bakpoeier;
- - 0,25 teelepel sout;
- - 0,5 teelepel kaneel.
Instruksies
Stap 1
Vir die kook het ons botter nodig by kamertemperatuur, dus haal ons dit vooraf uit die yskas sodat dit sag word. Voorverhit die oond intussen tot 175 grade en voer die bakplaat met bakpapier uit.
Stap 2
As die botter sag geword het, klop dit tot 'n ligte, donsige room met 150 g suiker. Voeg dan die eier by en meng weer.
Stap 3
Maal die anysaad: jy kan dit in 'n spesiale mortel vir speserye verpletter, of jy kan dit op die werkoppervlak gooi en 'n paar keer met 'n deegrol daaroor loop. Voeg die fyngemaakte sade by die eiers en botter en voeg lemoensap daarby. Ons meng.
Stap 4
Sif die meel afsonderlik met bakpoeier en begin dan hierdie mengsel by die vloeibare bestanddele voeg, en knie die sagte deeg.
Stap 5
Bestuif die tafel liggies met meel en smeer die deeg daarop. Ons rol dit in 'n laag van ongeveer 5 mm en sny die produkte met 'n glas of 'n spesiale vorm uit. Plaas dit versigtig op 'n bakplaat.
Stap 6
Meng die oorblywende suiker met kaneel en strooi koekies oor. Ons stuur dit vir ongeveer 12 minute na 'n warm oond tot 'n aangename goue blos.
