Dit is nie altyd moontlik om baie tyd aan kook te bestee nie. Maar selfs as u net 'n halfuur tot u beskikking het, is dit selfs sonder 'n mikrogolfoond moeilik om 'n heerlike middagete te skep.
Dit is nodig
-
- vleis - 300 g;
- aartappels - 4 stuks;
- wortels - 1 st;
- ui - 1 st;
- brood - 2 stukke;
- sout na smaak;
- groente olie.
- Vir garnering:
- bokwiet - 1 glas;
- water - 2 glase;
- sout na smaak;
- botter.
Instruksies
Stap 1
As u 'n klein stukkie vleis vir middagete in die winkel het, kan u die eerste en tweede gang daarvan kook - u moet net 'n paar groente byvoeg. Dit maak nie saak watter soort vleis u gebruik nie, die belangrikste is dat dit vooraf vars of ontdooi is. Was die vleis en sny dit in klein stukkies (dit kook dit vinniger). Gooi water in 'n kastrol en laat dit kook. Plaas die vleis in 'n kastrol en kook tot halfgaar (ongeveer twintig minute).
Stap 2
Gaan deur 'n glas bokwiet, spoel dit deeglik uit. Giet kookwater met twee glase oor en kook dit op lae hitte, bedek met 'n deksel, vir vyftien minute.
Stap 3
Skil drie of vier aartappels, 'n klein ui en wortels terwyl die sous voorberei.
Stap 4
Soteer die uie en wortels in 'n pan met ongegeurde plantaardige olie. Rooster 'n paar blokkies broodbroodjies apart.
Stap 5
Voeg die gesnyde aartappels in die vleispot. Laat dit vir ongeveer tien minute prut. Voeg dan die braai by die sop. Geur dit met kruie.
Stap 6
Haal die bokwietpap van die stoof af. Laat staan nog vyftien minute sonder om oop te maak. Sout dit daarna en voeg 'n stukkie botter by, roer.
Stap 7
In die oorblywende tyd kan u tee brou.
Stap 8
Haal vleis uit sop, strooi geurmiddels oor en sit voor met bokwietgarnering.
Stap 9
Gooi die sop in bakkies. Strooi geroosterde croutons oor.
