Dit neem 'n halfuur om te kook. U spandeer die helfte van die tyd aan voorbereiding en nog 'n helfte om te bak. Heerlik en baie eenvoudig. Verlustig jou geliefdes met 'n oorspronklike aandete waarvan jy hou.
Dit is nodig
- Eiers - 5 stukke,
- fetakaas - 350 gram,
- cheddar - 120 gram,
- 'n bietjie sout, 'n bietjie gemaalde peper,
- oregano - 1 teelepel
- dennepitte - 100 gram,
- bietjie olyfolie
- spinasie - 500 gram,
- botter - 50 gram,
- gisvrye klaargemaakte deeg - 1 pak,
- bietjie neutmuskaat
- suurlemoenskil van een suurlemoen,
- roosmaryn - twee takkies.
Instruksies
Stap 1
Ons verhit die oond tot 200 grade.
Braai dennepitte in 'n braaipan sonder olie. Hulle moet goudkleurig word.
Stap 2
Meng twee soorte kaas en vyf eiers in 'n koppie. Sout en peper na smaak. Voeg 'n bietjie oregano en goue dennepitte by. Meng, laat klonte.
Stap 3
Giet olie in 'n braaipan en braai 250 gram spinasie daarin vir ongeveer 50 sekondes. Geur met gerasperde neutmuskaat en voeg nog 250 gram spinasie by. Sout 'n bietjie, voeg suurlemoenskil by en voeg 'n klein stukkie botter by kamertemperatuur by.
Stap 4
Ons neem perkament, wat anderhalf keer groter is as 'n braaipan, spoel af met water en wenk. Druk en lê op die tafel, maak reg. Strooi olie oor.
Stap 5
Sit 'n laag deeg op die perkament uit. Alle lae moet oorvleuel word. Strooi olie, sout oor. Sit die tweede laag, strooi olie en sout oor. Dan die derde.
Stap 6
Plaas die deeg in die voorbereide braaipan en stamp dit oor die perkament.
Sit die vulsel op die deeg en strooi kaas oor. Bedek die vulsel met 'n laag deeg. Sny die oortollige perkament af.
Stap 7
Ons sit die pan vir 'n paar minute op matige hitte en bak dit dan in die oond. Geniet jou ete.
