Die resep vir lensiepatee kan nuttig wees vir vegetariërs en mense wat kerkvaste hou. Die okkerneut in die samestelling van die gereg sal nie net sy smaak verryk nie, maar ook help om vitamientekorte te beveg. En gebraaide uie gee die patee 'n pittige aanraking.
Dit is nodig
- - 150 g bruin lensies
- - 100 g gedroogde appelkose
- - 50 g okkerneute
- - ui
- - 50 ml olyfolie
- - sout
- - setperke
Instruksies
Stap 1
Kook die lensies vir 20 minute. Droog die neute in die mikrogolfoond vir 3 minute op 600 watt. Week gedroogde appelkose, baai met kookwater.
Stap 2
Kap die ui fyn. Sweet dit in 'n pan wat met olyfolie verhit is tot goudbruin. Sny gedroogde appelkose. Kap die neute.
Stap 3
Sit lensies, gedroogde appelkose, neute in 'n houer. Maal met 'n blender om 'n puree te maak.
Stap 4
Voeg die ui, fyngekapte setperke by. Sout. Meng deeglik. Voeg swartpeper by indien nodig.
