Kom ons begin met groente. Ons kap dit en kaas in blokkies. Smelt 'n kubusbotter in 'n braaipan en voeg speserye by: eers die komyn, en dan, na 'n minuut, die res van die speserye. Op hierdie manier sal hulle hul geur beter openbaar. Ons hou 'n paar sekondes aan die brand en voeg groente en kaas by. Braai 3-5 minute.
Stap 2
Ons was die bokwiet en sit dit afwisselend met die kaas-groentemengsel in 'n keramiekbak om in lae te bak. Let daarop dat die vorm 'n deksel moet hê! Rond dit met sout en gooi kookwater, kroon alles met 'n blokkie botter.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 200 grade en stuur die pap 20-25 minute daarheen en bedek dit met 'n deksel. Sit voor met vars gekapte kruie. Smaaklike ete!
Die Indiese kultuur is baie ryk, wat ongetwyfeld die Indiese kookkuns beïnvloed, dus as u 'n tradisionele Indiese restaurant besoek, moet u voorbereid wees op ongewone dinge. 'N Onervare besoeker is beter om enige kerrie te bestel:
Gebruik slegs helder, helder water om Indiese tee te brou. Mineraal is nie geskik vir so 'n doel nie, want dit bevat 'n groot hoeveelheid verskillende soute. Gebruik die voorbereide drank onmiddellik totdat dit sy kleur, aroma en nuttige eienskappe verloor het
Visgeregte is nog altyd waardeer. Vis soos baber is nie gereeld 'n gas op die tafel nie, maar as u baberfilet in Indiese styl kook, sal u gaste baie aangenaam verras wees en u kulinêre talent waardeer. Dit is nodig - katvisfilet 1 kg
Sit slaai voor met rys met Indiese balletjies met lemoensous. Indiese frikkadelle word saam met lensietortillas geëet. As 'n halfafgewerkte produk kan dit by 'n gespesialiseerde winkel gekoop word. Dit is nodig ½ peperpeul, 150 gram mangopulp, 50 gram gekookte rys, 600 gram gekapte lamsvleis, 1 eetlepel kerrie, 1 eier, 30 gram rosyne, 5 eetlepels groente-olie, 2 lemoene, 1 blik ingemaakte tamaties, rooipeper, gemaalde swartpeper, neutmuskaat, sout
Frittata is 'n Italiaanse omelet met verskillende vulsels, waaronder groente, vleis, worsies. Frittata word eers op die stoof gaargemaak en daarna in die oond gaargemaak. Kerrie kan bygevoeg word om 'n Indiese smaak by die gereg te gee. Dit is nodig Bestanddele vir 4 persone:
