Die Indiese kultuur is baie ryk, wat ongetwyfeld die Indiese kookkuns beïnvloed, dus as u 'n tradisionele Indiese restaurant besoek, moet u voorbereid wees op ongewone dinge.
'N Onervare besoeker is beter om enige kerrie te bestel: vis, hoender of vleis met 'n pittige sous. Gewoonlik word alle geregte in 'n restaurant van drie soorte aangebied: sag, medium-skerp en pittig. Normaalweg sal sagte geregte sag wees vir Indiese smaak, en nie vir Europese nie. U moet gereed wees hiervoor.
Die tradisionele Indiese bygereg is minder gevarieerd, gewoonlik rys of peulgewasse.
In 'n Indiese restaurant is dit gebruiklik om die hoofgereg op 'n bord te bedien, en daar is baie souse en bymiddels in klein bakkies.
Die inwoners van Indië eet met hul hande of 'n dubbelgerolde chapatis, wat ook in stukke geskeur en in souse gedoop kan word. Dit is moontlik dat die restaurant weens hierdie tradisie nie eetgerei sal bedien as dit nie gevra word nie.
Volgens die Indiese tradisie moet kos gedeel word, en dit is dus heel moontlik om met stukkies kos uit u bord te behandel, anders as die reëls van Europese restaurante.
Volgens die reëls van die Indiese etiket kan die vingers van die regterhand slegs op twee falange met voedsel vuil word. Maar die vingers van die linkerhand moet skoon bly sodat dit tydens die ete deur bakke of kanne kan kom.
In 'n tradisionele Indiese restaurant is dit nie gebruiklik om alkohol te kombineer met die kos wat bedien word nie.
