Vet maaskaas is 'n uitstekende produk vir 'n gesonde dieet. Van alle suiwelprodukte is dit die leier in proteïeninhoud. Proteïen en vet van maaskaas word perfek in die liggaam opgeneem. Daarom is dit so nuttig vir jong kinders en bejaardes, sowel as vir diegene wat daarna streef om gesond en mooi te wees.
Wat is die nut van vetterige maaskaas?
Die ryke voedingswaarde van vetterige maaskaas is soos volg:
1. Hoë vetinhoud (9-18%)
2. Baie proteïene (14-18%)
3. Melksuiker (1, 3-1, 5%)
4. Minerale (1%)
Vark is 'n redelike ligte produk wat jy snags in klein hoeveelhede kan bekostig. Die energiewaarde daarvan is slegs
Curd bevat waardevolle aminosure wat die ontwikkeling van sklerose inhibeer. In die geval van niersiekte vervang dit vis en vleis. Dit bevat ook alles wat nodig is vir die normale groei en ontwikkeling van die liggaam.
Wat moet die wrongel wees?
In die eerste plek moet die wrongel vars wees, wat maklik aan sy reuk en voorkoms herken kan word. Natuurlike maaskaas van die hoogste graad het die volgende eienskappe:
- Delikate ryk suurmelksmaak
- Gebrek aan vreemde smake en reuke
- Delikate eenvormige konsekwentheid (vlek nie of hou nie aan die verhemelte nie)
- Effens geelagtige eenvormige kleur met 'n romerige kleur
- Kort rakleeftyd (hoogstens 7 dae)
Hoe om maaskaas te kies?
Let op die naam van die produk as u kies. Die name "wrongelproduk", "wrongelmassa", "wrongel" kan die inhoud van plantaardige vette, bymiddels en preserveermiddels aandui.
Onthou dat min bekende vervaardigingsondernemings meestal met vals maaskaas sondig. Groot ondernemings probeer gewoonlik om 'n hoë vlak van kwaliteit van die produk te handhaaf. Dit is beter om nie te bespaar op natuurlike maaskaas van hoë gehalte nie.
Wat kan van vetterige maaskaas gemaak word?
Lekker slaai
150 g vet maaskaas, 500 g vars bessies na u keuse (aarbeie, frambose, swartbessies), 15 ml aarbeilikeur, 200 g room, 10 vanieljesuiker.
Sorteer die bessies, was, droog, sny en sit op 'n skottel.
Vir die sous, maal die wrongel met 'n lepel, voeg likeur, room, suiker by en klits deeglik.
Giet die sous oor die bessieslaai en garneer met aarbeie.
