In hierdie sonnige Mediterreense resep omhels die soetrysvulsel die dun, knapperige filodeeg … u sal nie onverskillig wees nie!
Dit is nodig
- - 65 g klein rys;
- - 25 g suiker;
- - 0,25 teelepel neutmuskaat;
- - 0,5 teelepel kaneel;
- - 100 g filetdeeg;
- - 100 g heuning;
- - Olyfolie vir braai en smeer pasteie.
Instruksies
Stap 1
Kook rys tot sag en koel heeltemal af. Roer suiker, kaneel en neutmuskaat by.
Stap 2
Ontdooi die filodeeg heeltemal (anders skeur die velle) en vou uit. Skei 3 velle en vou op mekaar. Meet 5 cm breed en sny 'n strook met 'n skêr af, en bedek die res van die deeg met 'n handdoek, anders droog dit uit.
Stap 3
Smeer die strook goed met olyfolie. Sit 'n lepel vol vulsel op die rand van die strook en vou dit in 'n driehoek. Herhaal die prosedure totdat die deeg op is.
Stap 4
Verhit 'n gesmeerde pan en braai die pasteie tot goudbruin. Of u kan dit met olie smeer en in die oond bak. Sit die voltooide gebak op 'n papierhanddoek om oortollige olie te verwyder. Sit voor met heuning. Smaaklike ete!
