Daar is 'n wye verskeidenheid kulinêre resepte, van eenvoudig tot ingewikkeld en gesofistikeerd. Maar soms wil u terugkeer na die kinderjare, waar daar ouma se pannekoeke, kaaskoeke en pasteie was. En hulle het op kefir of suurmelk gekook. Ander gebak wat met hierdie produkte gemaak word, is egter ook baie lekker.
Vrugte kolwyntjie
Bestanddele:
- suiker, 1 glas;
- meel, 1 glas;
- eier, 5 stuks.;
- botter, 30 gram;
- suurmelk, 1 glas;
- framboos sap, 0,5 koppies;
- bosbessiesap, 0,5 koppies;
- skil van een suurlemoen;
- bakpoeier, 0,5 teelepel;
- botter (om die vorm in te smeer).
U kan enige bessiesap na smaak gebruik.
Kook moet begin deur eiers in 'n bak te breek en dit deeglik met suiker te meng. Gooi 'n glas melk in hierdie mengsel, voeg bakpoeier, meel, suurlemoenskil by. Roer die massa. Smeer die koekpan met botter en sit die deeg daarin. Bak die koek vir ongeveer 30 minute by 180 ° C. Giet die voltooide gereg met bessiesap oor.
Donuts
Bestanddele:
- meel, 1 kg;
- eier, 3 stuks.;
- suurmelk, 500 ml;
- gis, 10 gram;
- water, 250 ml;
- groente-olie, 500 ml;
- versiersuiker, 3 eetlepels;
- sout, na smaak.
Klits eiers en voeg suurmelk, water, gis by. Knie die deeg af en laat dit vir 1 uur rus. Verfrommel dit, sny dit in klein stukkies en rol bolletjies daaruit, soos "koloboks". Braai in diep vet of in 'n oondpan met baie groente-olie tot goudbruin. Strooi geroosterde donuts met versiersuiker oor.
U kan suiker, heuning, kondensmelk of konfyt in plaas van poeiersuiker gebruik.
Tert met appels
Bestanddele:
- meel, 200 gram;
- vet, 50 gram;
- eier, 2 stukke;
- kefir, 0,5 koppies;
-suiker, 100 gram;
- koekiepoeier, 0,5 sakkies;
- appels, 500 gram;
- wit grondbeskuitjies, 2 eetlepels.
Knie meel, 1 eier, vet, 50 gram suiker, koekpoeier en kefir. Verdeel dit in twee. Rol die koeke uit. Rasper appels. Plaas een daarvan op 'n gesmeerde bakplaat, sit gerasperde appels daarop, strooi appels en broodkrummels oor. Bedek die mengsel met die tweede kors, steek dit met 'n vurk. Smeer die gebak met 'n eier vir 'n goudbruin kors en strooi suiker oor. Bak in 'n voorverhitte oond by 'n temperatuur van 210-240 ° C vir 45 minute.
pizza
Bestanddele:
Vir die toets:
- eier, 1 stuk;
- kefir, 1 glas;
- mayonnaise, 1 eetlepel. l.;
- suurroom, 1 eetlepel. l.;
- soda, 1 teelepel;
- meel, 4 glase;
- sout, twee knippies;
- suiker, 0,5 teelepel
Vir vulsel:
- "Salami" wors, 50 gram;
- Bulgaarse peper, na smaak;
- gepekelde komkommers, 2 stukke;
- tamatie, 2 stukke;
- kaas, 50 gram;
- knoffel, 1 huisie;
- tamatiesous (om die deeg in te smeer);
- vars kruie, 50 gram.
Breek 'n eier in 'n bak, voeg suiker, mayonnaise, suurroom, kefir, sout, soda by en meng deeglik. Voeg meel by, knie die deeg en laat dit 'n rukkie. Kap die bestanddele wat voorberei is vir die vulsel. Sit die deeg op 'n bakplaat, borsel met tamatiesous en plaas die vulsel daarop. Bak die pizza vir ongeveer 30 minute by 180 ° C. Kort voor jy gereed is om kaas op die pizza te strooi.
