Gevulde tamaties is 'n gereg wat goed is vir 'n fees en vir die wêreld. Hulle sal u feestafel perfek versier, en deur die eenvoud van voorbereiding kan u dit selfs elke dag kook.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n halwe glas rys, ses groot tamaties (verkieslik dieselfde grootte), sewe tot agt takkies jong pietersielie en basiliekruid (die tweede kan vervang word met groen uie), 50 gram kaas, 1-2 knoffelhuisies na smaak, drie tot vier eetlepels groen ertjies, groente-olie.
Stap 2
Was die tamaties en sny 'n doppie van die bokant van elke vrug af. Neem 'n teelepel en baie versigtig om die mure nie te beskadig nie, skraap die pulp uit. Strooi die resulterende bekers met sout van binne af en sit dit vir veertig minute, afgesny, sodat die glas oortollige vloeistof is.
Stap 3
Kook rys in soutwater. Voeg op die sewende minuut bevrore groen ertjies (of 'n bietjie later - vars) by. Roer daarna, indien nodig, baie sag sodat die ertjies nie in pap verander nie.
Stap 4
Sodra die rys gereed is, dreineer u die water en meng dit met drie tot vier eetlepels groente-olie, gekapte knoffel, fyngekapte kruie, sout en peper. Meng deeglik, maar baie sag.
Stap 5
Was die voorbereide tamaties van oortollige sout en geur dit met maalvleis sodat die oppervlak onder die doppies gelyk is. Dra pette as u van plan is om vars gevulde tamaties voor te sit. Versier dit met kruie.
As gebakte tamaties meer na u smaak is - moet u voortgaan.
Stap 6
Sit die tamaties in die oond vir 10 minute op 200 grade. Verwyder dit na die bepaalde tyd, strooi gerasperde kaas bo-oor en stuur dit weer tien minute terug na die oond.
Stap 7
Sit voor op slaaiblare of versier met vars kruie. Die plek van die snit kan versier word met olywe of ertjies met heuningplante. Pittige suurroom sous met knoffel en gekapte kruie word baie suksesvol gekombineer met gevulde tamaties.
Smaaklike ete!
