Ek bied 'n wonderlike resep aan vir 'n baie ligte en heerlike slaai met garnale, parmesaan en kersietamaties. Hierdie slaai is ideaal vir ontbyt en kan 'n heerlike ligte aandete wees.
Dit is nodig
- • geskilde bevrore garnale - 300 g;
- • 'n bos blaarslaai;
- • kersie - 10 stukke;
- • 'n paar knoffelhuisies;
- • soetrissies;
- • gerasperde parmesaan;
- • olyfolie (of enige plantaardige olie);
- • balsamiese wynasyn 6 persent;
- • peper;
- • sout.
Instruksies
Stap 1
Kook eers bevrore garnale vir 'n minuut in kookwater, nie meer nie, anders word dit taai.
Stap 2
Plaas die garnale in 'n vergiettes om die water af te tap.
Stap 3
Skil die knoffel, sny dit in die helfte. Doen dieselfde met soetrissies.
Stap 4
Braai die soetrissies en knoffel goudbruin om al die geur vry te stel.
Stap 5
As die peper en knoffel goudbruin is, verwyder dit.
Stap 6
Stuur die garnale na die pan en braai vir twee minute.
Stap 7
Skeur die slaaiblare met jou hande en plaas dit op 'n skottel.
Stap 8
Plaas die tamaties, in die helfte gesny, en die garnale bo-op die slaai.
Stap 9
Meng alles en drup liggies met balsamiese asyn.
Stap 10
Strooi parmesaan bo-oor die slaai. Garnalenslaai is gereed, jy kan dit veilig op die tafel bedien.
