Aartappelliefhebbers kan 'n baie eenvoudige, vinnige en ongelooflike lekker gereg met 'n bros kaaskors voorberei. Dit kan 'n lekkerny wees, 'n bygereg met vleisgeregte of 'n stewige partytjiehappie.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 4 persone:
- - 360 ml swaar room;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 'n takkie tiemie of roosmaryn;
- - 'n knippie gemaalde neutmuskaat;
- - 900 g aartappels;
- - sout en peper na smaak;
- - 150 g gerasperde parmesaan en 'n bietjie meer vir besprenkeling.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 190 ° C. Smeer 'n vorm met 'n dik bodem en mure met 'n klein bietjie olie. Druk die knoffel uit, sny die geskilde aartappels in dun skywe.
Stap 2
Verhit die room saam met die knoffel, tiemie en neutmuskaat in 'n kastrol op matige hitte, maar laat dit nie kook nie.
Stap 3
Sit die aartappels in 'n vorm in lae in 'n sirkel, sout en peper elke laag, giet room en strooi parmesaan oor. In 'n vorm met 'n deursnee van ongeveer 30 cm, moet 3 lae verkry word.
Stap 4
Ons stuur die vorm vir 35-40 minute na die oond, besprinkel dan die aartappels met nog 'n bietjie kaas en keer dit weer vir 10-15 minute terug.
