Nuwejaar en Kersfees - dit is tyd vir wonderwerke! Op die vakansie wil u u geliefdes, gaste, behaag en verras. Ek stel voor dat u 'n oorspronklike fortuin-koekie maak wat al die deelnemers aan die Nuwejaar- en Kerspartytjies sal opbeur.
Dit is nodig
- Vir koekies:
- - suiker - 100 g;
- - eiers - 3 stuks.;
- - meelblom - 3 eetlepels. l.;
- - botter - 2 eetlepels. l.;
- - vanieljesuiker - op die punt van die mes;
- - gemaalde kaneel - 0,5 teelepel;
- - perkamentpapier.
- Vir voorspelling:
- - papier vir die drukker - 1 vel;
- - bal pen.
Instruksies
Stap 1
Berei voorspellings voor. Om dit te doen, sny 'n vel papier in stroke van 1 cm breed en 5-6 cm lank. Skryf een goeie voorspelling op elke strook papier, byvoorbeeld: "Reis na 'n eksotiese land", "Jou droom sal waar word", ens. U kan die voorspellings aanvanklik op 'n drukker druk en dan die papier in repies sny.
Stap 2
Wanneer die voorbereidingswerk voltooi is, kan u begin om koekies te maak. Skei die blankes van die geel. Gebruik 'n koffiemolen om suiker in poeiersuiker te verander. Klits die wit goed tot 'n stewige skuim, en meng dit dan met die poeiersuiker. Roer.
Stap 3
Meng meel met vanieljesuiker en kaneel. Giet meel met proteïen-suikermassa en meng.
Stap 4
Smelt die botter in 'n waterbad en giet dit in die deeg. Klits die mengsel goed met 'n menger tot glad. Die deeg moenie te dik wees nie.
Stap 5
Plaas bakpapier op 'n bakplaat. Skep die deeg so dat jy sirkels kry met 'n deursnee van 8-10 cm. Bak die koekies 10 minute in die oond op 180 grade (totdat die rande bruin is).
Stap 6
Haal die bakplaat uit die oond en plaas dadelik 'n fortuinplaat op elke koekie. Vou die koekies in die helfte en dan weer in die helfte. Sit die afgewerkte koekies mooi op 'n groot bord of skinkbord. Strooi poeier suiker bo-oor. Die koekie is gereed!
